开局一个路边摊[美食]第197节 (第1/3页)
雪刀提示您：看后求收藏（红薯小说网www.happycolon.net），接着再看更方便。
霜降，秋季的最后一个节气，天气越来越凉。
霜降时，传统习俗是吃柿子、牛肉，和萝卜保暖御寒。
周粥买了新鲜牛肉，将牛肉在加了盐的水里浸泡两小时，去掉血水。
白萝卜去皮，切成滚刀块。
泡好的牛肉冷水下锅，放姜片和料酒焯水去腥。水烧开了，周粥撇去锅里的浮沫，再将牛肉煮五分钟。
牛肉焯好切成小块，锅里热油，爆香葱姜蒜，下入泡好的干辣椒等香料，煸炒出香味后，周粥把牛肉倒进锅里翻炒。牛肉红红的颜色逐渐变浅，这时，周粥把生抽老抽倒进去上色。
颜色变浅的牛肉很快便变得酱红。
随后，周粥把开水倒进锅里，水没过牛肉后放入冰糖，再把牛肉和着汤倒进砂锅里。
砂锅小火炖着牛肉，汩汩的泡撞击着砂锅。
炖牛肉的空隙，周粥拿起柿子。
霜降吃柿子，然�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
